Moer os alperces e as amêndoas na picadora até ficarem ralados.
Esta mistura é excelente para adicionar a iogurtes naturais, com uma colher de chá de compota ou mel para adoçar.
Ou para rechear bifinhos de frango, temperados com limão, sal e um pouco de alho. Depois de grelhados os bifinhos na frigideira, recheiam-se com a mistura e levam-se ao forno (ou ao microondas na função grill) até ganharem côr.
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