Nada melhor do que fazer um bolo, certo?
200g de amêndoa moída
100g de açúcar branco
100g de açúcar amarelo
3 ovos
Começa-se por dourar a amêndoa moída numa frigideira.
Bater muito bem a amêndoa, o açúcar e as gemas de ovos; adicionar um pouco de leite caso seja necessário.
Bater as claras em castelo e adicionar.
Levar ao forno durante aproximadamente 20min a 180ºC.
Este bolo fica pouco fôfo, compacto. Uma delícia!
quinta-feira, 17 de novembro de 2011
... PASTA DE ALHO
Pois bem, resolvi usar para temperar um frango para assar.
Fazer uma pasta com sal grosso, pimentão, caril, oregãos em folha, azeite e pasta de alho. Mexer bem e barrar com esta pasta um frango inteiro, 1 a 2 horas antes de assar.
Levar ao forno a 200ºC durante 60 min num pirex com vinho branco e um pouco de banha. Atenção: avaliar o tempo de assadura consoante o tamanho do frango. Depois de tirado do forno, deixar o frango repousar 10min antes de trinchar (fica mais suculento).
Fica delicioso!!!
Fazer uma pasta com sal grosso, pimentão, caril, oregãos em folha, azeite e pasta de alho. Mexer bem e barrar com esta pasta um frango inteiro, 1 a 2 horas antes de assar.
Levar ao forno a 200ºC durante 60 min num pirex com vinho branco e um pouco de banha. Atenção: avaliar o tempo de assadura consoante o tamanho do frango. Depois de tirado do forno, deixar o frango repousar 10min antes de trinchar (fica mais suculento).
Fica delicioso!!!
sexta-feira, 4 de novembro de 2011
... NOZES E CACAU EM PÓ
Para quem gosta de bolos muito fôfos, com intenso sabor a chocolate e com pouco doce.
150g de açúcar
125g de cacau magro em pó
100g de farinha
1 iogurte natural
1/2 copo de iogurte de óleo
3 ovos
150g de nozes moídas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Juntar primeiro o açúcar com a farinha e o fermento e depois o cacau, com muito cuidado porque o pó do cacau é muito fino e "voa". A seguir junta-se o iogurte, o óleo, os três ovos e a baunilha. Bate-se até obter uma massa fôfa. No fim, envolvem-se as nozes moídas.
Levar ao forno a 180ºC numa forma untada, durante mais ou menos 20min.
Enfeitar com um pouco de nozes moídas por cima.
Et voilá!
150g de açúcar
125g de cacau magro em pó
100g de farinha
1 iogurte natural
1/2 copo de iogurte de óleo
3 ovos
150g de nozes moídas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Juntar primeiro o açúcar com a farinha e o fermento e depois o cacau, com muito cuidado porque o pó do cacau é muito fino e "voa". A seguir junta-se o iogurte, o óleo, os três ovos e a baunilha. Bate-se até obter uma massa fôfa. No fim, envolvem-se as nozes moídas.
Levar ao forno a 180ºC numa forma untada, durante mais ou menos 20min.
Enfeitar com um pouco de nozes moídas por cima.
Et voilá!
sábado, 29 de outubro de 2011
... BOLACHAS CHIPMIX
Nada mais fácil do que fazer um doce, simples, rápido e... DELICIOSO!!!
São necessários:
2 pacotes de natas bem frios (natas normais, nada de natas light; quem não quer engordar não come!);
1 lata de leite condensado cozido;
1 pacote de bolachas Chipmix (pacote amarelo).
Batem-se as natas bem frias até ficarem firmes. Junta-se o leite condensado, batendo sempre. Quando tudo estiver bem ligado e firme adiciona-se 3/4 do pacote de bolachas ligeiramente esmagadas, de forma a ficarem em pedaços e não moídas (sugestão: colocar as bolachas dentro de um saco de plástico e dar-lhes tareia com um rolo da massa). Envolvem-se as bolachas com uma colher e coloca-se o restante 1/4 das bolachas por cima, também esmagadas, mas mais finas, quase em serradura.
Vai ao frigorífico a gelar durante pelo menos 2 horas.
Aconselho a fazer de um dia para o outro para as bolachas ficarem mais moles... difícil é aguentar a espera de 1 dia inteiro para comer esta maravilha!!!
São necessários:
2 pacotes de natas bem frios (natas normais, nada de natas light; quem não quer engordar não come!);
1 lata de leite condensado cozido;
1 pacote de bolachas Chipmix (pacote amarelo).
Batem-se as natas bem frias até ficarem firmes. Junta-se o leite condensado, batendo sempre. Quando tudo estiver bem ligado e firme adiciona-se 3/4 do pacote de bolachas ligeiramente esmagadas, de forma a ficarem em pedaços e não moídas (sugestão: colocar as bolachas dentro de um saco de plástico e dar-lhes tareia com um rolo da massa). Envolvem-se as bolachas com uma colher e coloca-se o restante 1/4 das bolachas por cima, também esmagadas, mas mais finas, quase em serradura.
Vai ao frigorífico a gelar durante pelo menos 2 horas.
Aconselho a fazer de um dia para o outro para as bolachas ficarem mais moles... difícil é aguentar a espera de 1 dia inteiro para comer esta maravilha!!!
... ALPERCES SECOS E AMÊNDOAS
Moer os alperces e as amêndoas na picadora até ficarem ralados.
Esta mistura é excelente para adicionar a iogurtes naturais, com uma colher de chá de compota ou mel para adoçar.
Ou para rechear bifinhos de frango, temperados com limão, sal e um pouco de alho. Depois de grelhados os bifinhos na frigideira, recheiam-se com a mistura e levam-se ao forno (ou ao microondas na função grill) até ganharem côr.
Esta mistura é excelente para adicionar a iogurtes naturais, com uma colher de chá de compota ou mel para adoçar.
Ou para rechear bifinhos de frango, temperados com limão, sal e um pouco de alho. Depois de grelhados os bifinhos na frigideira, recheiam-se com a mistura e levam-se ao forno (ou ao microondas na função grill) até ganharem côr.
Subscrever:
Mensagens (Atom)